安全用锅,不容忽视 -

发表日期:2020-10-17 | 来源:养生保健行业

2015年02月21日20:53 编辑:传奇养生网

    目前,厨房用具丰富极了。一日三餐,你用不粘锅炒菜,用陶罐煲汤,用微波炉做米饭……有关专家告诉我们,我们必须正确选择并了解安全的使用方法,会使我们避免吸收过多的铅、铜或铝,不临汾青少年羊羔疯治疗被这些重金属毒害。

    (1)铁锅:合格的铁锅采用生铁制成,一般不会含有其他化学物质,也不会产生氧化问题。在炒菜、煮食过程中,铁锅不会有溶出物,不会存在脱落问题,即使有铁物质溶出,人体吸收也是有好处的。

   石家庄癫痫医院 (2)不粘锅:不宜过高温煎炸。据了解,使用不粘锅时,若温度达到260℃就会导致不粘锅中PFOA(全氟辛酸铵)成分分解,从而对人体产生不利影响。

    (3)陶瓷锅、砂锅:不宜盛装酸性食物。瓷器锅过去被公认为无毒餐具,但有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有癫痫病哪家医院治的好铅,如果烧瓷器时温度不够或者涂釉配料不符合标准,就可能会使锅含有较多的铅。当食物与锅接触时,铅就可能溢出釉的表面混入食物中。

    (4)不锈钢锅:不宜长时间盛盐。不锈钢制成的器皿美观耐用,但不合格的不锈钢锅会存在安全隐患,在使用时其中的某些化合物可能会溶出来,人民间方法怎么能治疗好癫痫病?体多次摄入同样会在体内慢慢累积,当达到某一限度时,就会危害人体健康。

    (5)铝锅:不宜用金属铲炒菜。铝锅的特性是热分布优良,传热效果是不锈钢锅的16倍,且锅体较轻。但使用不当铝会大量溶出,长期食铝过多,会加速人体衰老,对健康不利。

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