茶叶蛋入味小秘诀,两点要记住,在家自制很方便菜谱频道

发表日期:2020-09-21 | 来源:养生保健行业



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茶叶蛋,油条,馒头,烧饼等都是中式早餐中比较常见的美味,前几年茶叶蛋甚至身价百倍,忽然就火爆了,还有新闻报道一个茶叶蛋卖到了100元,吓到人了,据说是用了昂贵的茶叶,不过咱们普通老百姓真吃不起呀,咱们还是自己在家里做吧,茶叶蛋要入味,关键在于两个细节,一是敲碎外科,二是浸泡,时间越久越入味,茶叶蛋的色泽也越好看。今天我用的鹌鹑蛋,煮的时间短,一口一个很不错。

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鹌鹑茶叶蛋

【制作原料】:

鹌鹑蛋 24个

茶叶 10克

生抽 2汤匙

老抽1汤匙

八角 1颗

盐 1茶匙

冰糖 适量


【制作方法】:

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1.准备好所有食材。


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2.鹌鹑蛋清洗干净,要注意别弄破蛋壳了。


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3.将锅内加入足量水,加入鹌鹑蛋,大约煮8分钟,煮熟。


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4.将鹌鹑蛋捞出后用冷水冲下,这样蛋壳比较好剥。癫痫病哪里可以治p>


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5.将鹌鹑蛋加入保鲜盒中,盖好盖子,来会摇摆,这样蛋壳就会出现碎裂状态,不用一个个去敲裂了。


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6.继续将鹌鹑蛋加入锅内,加入没过蛋的水。


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7.加入茶叶,生抽,老抽,盐,冰糖,煮开后转中火,大约煮20分钟,然后浸泡一晚即可。

武汉哪家医院治疗癫痫有效果>【一定要看的小提示】:

1.也可以加入香叶一起煮。

2.茶叶建议用红茶。

3.煮蛋的时候主要看蛋的大小。

4.冰糖也可以不加。

这就是【鹌鹑茶叶蛋】的做法,你学会了吗?如果你有其他的做法,欢迎分享留言噢。也欢迎您收藏转发,更多美食欢迎关注-----原色美味厨房,感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创,严禁不良自媒体,其他公众号盗用,盗用必究!

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