吃什么食物可以预防动脉硬化,常吃什么食物预防动脉硬化

发表日期:2020-09-19 | 来源:养生保健行业

- 忌吃食物忌吃理由忌吃建议 蛋黄 属于特别油腻的食品,含有特别高的胆固醇 尽量减少...

预防动脉硬化的几种常见食物
生姜有一种含油树脂,具有降低血脂和胆固醇的作用。
牛奶含有一种因子,能降低血清胆固醇的浓度;牛奶中还含有大量的钙质,也能起到减少胆固醇的吸收作用。
大豆含有一种皂甙的物质,可以降低血液中胆固醇的含量,多食大豆及豆制品食物极有好处。
大蒜含有挥发性辣素,可消除积存在血管中的脂肪,有明显降脂作用。
洋葱含有二稀丙基二硫化物和含硫氨基酸,它在降低血脂、防治动脉粥样硬化和心肌梗塞方面有作用。
海鱼海鱼类其鱼油中有较多的不饱和脂肪,有降血脂功效。
蜜桔含有丰富的维生素C,多吃可以提高肝脏解毒能力,加速胆固醇转化,降低血清胆固醇和血脂的含量。
山楂含三苫类和黄酮类的成分,具有加强和调节心肌,增强心脏收缩的功能及冠脉血流量的作用,还能降低血清胆固醇,心血管病人多食有益。
茶叶含北京癫痫病医院哪家好有咖啡碱与茶多酚,有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功。经常饮茶,可以防止人体内胆固醇的升高。
茄子含有较多的维生素P,以增强毛细血管的弹性,因此对防治高血压、动脉粥样硬化及脑溢血有一定作用。
燕麦含有B族维生素、卵磷脂等具有降低胆固醇和甘油三脂的作用,常食可防治动脉粥样硬化。
甲鱼有滋补养阴的作用和降低胆固醇的作用,能降低高脂饮食后的血胆固醇含量。
木耳含有一种多糖物质,能降低血中胆固醇,亦有减肥和抗癌的作用。可长年煎服和烹汤佐膳。
红薯可供给人体大量的胶原和粘多糖类,能保持动脉血管的弹性,预防动脉粥样硬化。
动脉硬化的食物宜忌的选择
(1)宜多食用植物蛋白(如豆制品)及复合碳水化合物(如淀粉等),少吃单纯碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。
(2)宜多吃富含维生素C的食物,因维生素C可促使胆固醇羟基化,从而减少胆固醇在www.NfYsw.CO∴m血液和组织中的蓄积。
(3)宜多吃高纤维素的食物,因食焦作市看癫痫病去哪家中医医院物纤维不易被人体胃肠道所消化,摄入高纤维食物后可改善大便习惯,增加排便量,使粪便中胆固醇及时排出,从而起到降低血清胆固醇含量的作用。
(4)宜多吃些水产海味食物,如海带、海蜇、淡菜、紫菜、羊栖菜、海藻之类,这些海产品都是优良蛋白质和不饱和脂肪酸,以及各种无机盐的良好来源,在人体内具有阻碍胆固醇在肠道内吸收的作用。中医认为这类食物具有软坚散结的功效,故经常食用,可以软化血管。
(5)宜吃低盐饮食,食盐中的钠,能增加血浆渗透压,促使血压升高,而高血压对动脉粥样硬化及冠心病均可带来不利的影响。
(6)宜常吃红辣椒、牛奶和鱼。尤其是高胆固醇者宜常吃红辣椒、牛奶和鱼。科学家们发现,红辣椒中含有一种番椒素的物质,它能有效地降低人体内胆固醇。牛奶中含有一种乳清酸物质,能抑制肝脏合成胆固醇,降低血液中胆固醇含量,而且牛奶营养丰富。鱼内含有鱼肝油具有降低胆固醇的作用。
(7)宜吃植物油,如豆油、菜油、花生油、麻油等。

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作者:蔡红琳(《中国临床营养网》专家顾问,武汉协和医院营养科主任)

以下的食物有利于抗血管硬化。

(1)全谷物和薯类。比如燕麦、玉米、荞麦、甘薯等,在烹调的时候以清蒸和水煮为主,不要另外加油、盐和糖。

(2)大豆类。大豆及其制品有降低体内胆固醇的作用,在烹调的时候不要加入过多的油。

(3)新蔬的蔬菜。比如洋葱、生姜、大蒜、茄子、胡萝卜、芹菜、韭菜、菌藻类等,都有很好的降胆固醇的作用,有的阻止胆固醇的吸收,有的增加胆固醇的排泄,有的维持血管良好的弹性。但是这里有很多蔬菜在烹调的时候,大家会发现它们是很吸油的,比如洋葱、茄子、菌藻类等,所以在烹调的时候最好少油或者无油,才能更好的发挥降脂的作用,否则说是增加脂肪的摄入了。

(4)茶叶。经常饮茶,特别是绿茶,能够加强血管弹性,降低血清胆固醇浓度。如果胃功能不好的人,要少饮绿茶。

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动脉硬化是动脉非炎性病变的一种症状,主要表现为动脉血管壁增厚,弹性降低,变硬,狭窄。

影响动脉硬化发生的危险因素有:高血压、高脂血、糖尿病、肥胖、不良生活饮食习惯,遗传因素等。

现代社会,动脉硬化对健康的影响越来越严重,饮食调理是预防动脉硬化的主要措施。那么怎么样调理饮食呢?

首先,控制体重,维持每天摄入和消耗的热量平衡,避免过度堆积,引起肥胖。

其次,控制脂肪和胆固醇的摄入,限制食盐和糖的摄入,多吃蔬菜水果,增加膳食纤维和植物蛋白的摄入,少食多餐。

再者,养成良好的生活习惯,适当锻炼,劳逸结合,精神放松,戒烟限酒。

最后,如果患有动脉硬化,应及时去医院做相关治疗,积极面对,早日康复!

介绍几种预防动脉硬化的食物

茄子、牛奶、大蒜、山楂、大豆、生姜。

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