促消化-白胡椒煲猪肚汤 –

发表日期:2020-09-17 | 来源:养生保健行业

原料:
白胡椒,性味辛、温。入胃、大肠经。含胡椒碱、胡椒脂碱和挥发油等。功能温中散寒,醒脾开胃。《本草纲目》认为它 暖肠胃,除寒湿反胃,虚胀冷积,阴毒 。《唐本草》说它 主下气,温中,去痰,除脏腑中风冷 。《海药本草武汉哪里有治癫痫的医院》指出它可 去胃口气虚冷,宿食不消,霍乱气逆,心腹卒痛,冷气上冲 。

猪肚即猪胃,性味甘、微温,入胃经。功能健脾胃,补虚损,通血脉,利水,除疳。《别录》说它 补中益气,止渴、利 。《本草图经》记载它能治 骨蒸颞叶癫痫治疗热劳,血脉不行,补羸助气 。《日华子本草》还说用猪肚酿黄糯米蒸捣为丸,可治劳气以及小儿疳积黄瘦病。

制作方法:
购买猪肚一只,反复用水冲洗净。把约15克白胡椒打碎,放入猪肚内,并留哪里看癫痫好又省钱少许水分。然后把猪肚头尾用线扎紧,慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软),加盐调味即可。另外,汤煲好后的猪肚酥烂滑软,切条装盘,再撒上白芝麻和鲜酱油,是一道非常不错的冷盘。

功效:
可以用于治疗胃寒,心腹冷小儿癫娴多大起病痛,因受寒而消化不良,吐清口水,虚寒性的胃、十二指肠溃疡等。其实,这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色,不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果,而且还非常美味,可以作为冬天的一道家常菜。

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