肉桂和桂皮有什么区别

发表日期:2019-11-28 | 来源:养生保健行业

肉桂和桂皮在日常生活中非常常见,而且应用也非常广泛,但是由于二者存在着一些相似之处,所以许多人容易将二者混淆,其实只要细细观察就可以发现它们在植物来源、外观性状、所含成分以及功能主治等方面都存在着诸多的差异,有需要的朋友们可以多多了解相关的知识。

二者均为樟科植物。肉桂为樟科植物肉桂的干燥树皮。桂皮(斯里兰卡肉桂)为天竺桂、阴香治疗癫痫病吃什么药比较好.、细叶香桂、川桂等的树皮。

二者均为槽状或卷筒状。肉桂:厚0.2~0.8cm。外表面灰棕色,稍粗糙,有的可见灰白色的斑纹;内表面红棕色,略平坦,有细纵纹,划之显油痕。质硬而脆,易折断,断面不平坦,外层棕色而较粗糙,内层红棕色而油润,两层间有一条黄棕色的线纹。以皮细肉厚、断面紫红色、油性大、气香浓烈、味甜微辛辣、嚼之无渣者为佳。桂皮:厚0.1~0.2cm。外表面黑北京去哪治癫痫棕色至黑褐色,有灰白色花斑、栓皮或鱼鳞状脱落而显龟纹状凹斑;内表面红棕色至黑棕色,平坦,有极细纵纹,划之无油痕。质硬而脆,易折断,断面平坦,外层灰色,内层红棕色,两层间有黄棕色射线。气清香而凉,似樟脑,味微甘辛。以皮薄、香气浓厚者为佳。

二者均含挥发油(主要成分为桂皮醛),肉桂约1~2%;桂皮约1%,后者且含有丁香油酚等。

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肉桂:辛、甘、大热。归肾、脾、心、肝经。补火助阳,引火归源,散寒止痛,活血通经。用于阳痿,宫冷,腰膝冷痛,肾虚作喘,阳虚眩晕,目赤咽痛,心腹冷痛,虚寒吐泻,寒疝,经闭,痛经。阴虚火旺者忌服,孕妇慎服。

桂皮:辛、温。归心、肝、脾、肾经。暖脾胃,散风寒,通血脉。用于腹冷胸满,呕吐噎膈,风湿痹痛,跌损瘀滞,血痢肠风。阴虚有火者忌黑龙江癫痫病治疗服。综上所述,肉桂与桂皮同小异大,从它们的厚薄、色泽、表面及断面特征、气味等均可区别。一般肉桂以入药为主(除1953版《药典》外,均被历版《药典》收载);桂皮以菜肴佐料为主(《本草纲目》无桂皮专条药名,且历版《药典》均未收载)。在使用时,如症见上述肉桂功能、主治者,可在菜肴中加入肉桂(但不及加入桂皮的汤、菜味),但”春夏为禁药”;如只作菜肴佐料者,宜选桂皮,一般大型中药店及中医院均有出售,且价格便宜。

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