吃马铃薯的好处 常吃马铃薯能养胃健脾

发表日期:2019-10-23 | 来源:养生保健行业

导读: 马铃薯是一种非常常见的养生食材,吃马铃薯的好处很多,不仅可以帮助我们养胃健脾,还有不错的美容功效,除了这些功效之外,马铃薯的功效与作用其实还有很多,比如宽肠通便等。  马铃薯的基本介绍  马铃薯(马铃

  马铃薯是一种非常常见的养生食材,吃马铃薯的好处很多,不仅可以帮助我们养胃健脾,还有不错的美容功效,除了这些功效之外,马铃薯的功效与作用其实还有很多,比如宽肠通便等。

  马铃薯的基本介绍

  马铃薯(马铃薯)是茄科茄属植物,俗名地豆子,多年生草本,但作一年生或一年两季栽培。

  地下块茎呈圆、卵、椭圆形等,有芽眼,皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形,有毛。奇数羽状复叶。聚伞花序顶生,花白、红或紫色。浆果球形,绿或紫褐色。

  马铃薯的功效与作用

  1.和中养胃、健脾利湿

  马铃薯含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。

  2.宽肠癫痫吃哪些药比较好通便

  马铃薯含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

  3.降糖降脂、美容养颜

  马铃薯能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。

  马铃薯同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用,经常吃土豆的人身体健康,老得慢。

  马铃薯有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显着。

  人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,土豆汁对清除色斑效果明显,并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。

  4.利水消肿

  马铃薯所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

  5.减肥

  马铃薯是富含膳食纤维的食物中,比较少见的癫痫病药物治疗同时含有大量维生素、矿物质的食物,每148克土豆产生的热量仅为100卡路里,真正的淀粉含量不到2%,只含0.1%的脂肪,能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。

  将熟土豆切片,贴在眼睛上,能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上,具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛,常受青春痘、痤疮困扰,用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。

  马铃薯该怎么吃——土豆牛肉的做法

  材料

  牛肉,土豆,食用油。

  姜片,生抽,红酒。

  盐,鸡精,干辣椒,葱花。

  做法

  1.首先我们就要将牛肉切成合适大小的块状,紧接着再将土豆洗净去皮切块,放入盘中备用。

  2.锅中烧水,水开后放入切好的牛肉煮变色,捞出沥干。

  3.炒锅热油至5分熟,放姜片爆香,再加入牛肉块翻炒至牛肉变色,同时烹入生抽,少许红酒提味。

  4.紧接着我们就要加入足量的开水,然后再放入干辣椒,将其烧开,接着撇去浮沫。沈阳哪个医院治疗癫痫病更好p>

  5.将4中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅,选择自动档,炖1小时左右至牛肉酥烂。

  6.放入土豆块,加盖小火再炖30分钟,至土豆变软。

  7.大火收汁,调入盐和鸡精,撒上葱花装饰即可。

  小诀窍

  1.红酒加上牛肉是绝配,在煎牛排,或者炖牛肉的时候放一点提味,能有效增加牛肉的鲜美。

  2.炖牛肉的时候,盐一定要在牛肉酥烂之后再加,否则炖出来的牛肉会特别柴。

  马铃薯的营养很丰富

  从营养角度来看,土豆比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。

  人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面,营养结构也较合理,只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低,而这正好用全脂牛奶来补充。

  马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素C是苹果的10倍,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,食用后有很好的饱腹感。

  马铃薯的选购哈尔滨癫痫病ng>

  马铃薯分黄肉及白肉两种,黄的较粉,白的较甜。选光滑圆润的,不要畸形,而且颜色均匀,不要有绿色的,勿选长出嫩芽的,因长芽的地方含有毒素,而肉色变成深灰或有黑斑的,多是冻伤或坏了,均不宜进食。

  马铃薯的存储

  1.土豆存放在5摄氏度左右的阴凉处即可,千万不可放在阳光下暴晒,也没必要放在冰箱里,温度过高会导致土豆生芽或腐烂,温度过低土豆易冻伤不能食用.

  2.长期存放可以将土豆与苹果放在一起,因为成熟的苹果会释放出一种植物激素—乙烯,这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落。土豆和苹果放在一起时,苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素,生长素积累不到足够的浓度,自然不会发芽了,熟的香蕉应该也有这种效果。

  3.去皮后的土豆切成小块,在冷水中浸半小时以上,可使残存的龙葵素溶解在水中。

  结语:关于马铃薯,我们就介绍这么多了,常吃马铃薯的好处其实还有很多,这里,我们就不一一介绍了。今天,我们主要和大家分享了马铃薯的功效与作用,马铃薯的选购方法、以及马铃薯的做法等,希望这些分享可以对大家有所帮助。